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今日は 旧暦 一月七日

春七草の日♡



七草は、

本来は

この時期:旧暦(太陰太陽暦)の

一月七日(新暦二月二十二日)ごろ

が旬。



ですが、


お店では、

今の暦=新暦(太陽暦)

に合わせているため、



今の時期、

七草を目にすることは

ほとんどありませんね。




ということで(?)

花のいろアートで

春七草を

お楽しみいただけたらと

思います♪



***




今夜は

七草がゆ

ではなく、



土鍋で黒豆ごはんを

炊いてみました。




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黒豆を

フライパンで

皮がパチンとはじけるまで

乾煎りし、


といだお米に

水、黒豆、お塩をいれて

一時間置いてから 炊きます。



美味しすぎて

ほっぺた何度も落ちました

( *´艸)( 艸`*)ププッ



色も美しい…のですが、


時間が経てば経つほど、


黒豆の色がごはんに移り

濃くなります。



なので、


そうなった場合には、


白ごはんを混ぜて

いただいています↓




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*白米2合(一部五穀米)

に黒豆半カップ、お酒と塩少々で

炊いたものをいただく

余った黒豆ごはんに

あとから白米1合を炊いたものを

混ぜていただく



って感じかな。



花のいろアーティスト 梨里


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